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Swati Snacks (Hindi Edition)
आशा और आनंद की एक सरस यात्रा
- Book author
-
Asha Jhaveri
- Weight
- 0.5 kg
- ISBN / UPC
- 978-93-94515-03-1
- Binding
- Paperback
- Size
- 5.5” X 8.5”
- Pages
- 152 + 12 COLOR PAGES
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अंबानी परिवार की हमारी ये तीन पीढ़ियां ऐसी हैं जो कि सप्ताह में कम से कम एक बार स्वाति स्नैक्स से खाना मंगवा कर खाए बिना रह नहीं सकतीं।
मुकेश अंबानी
रिलायंस इंडस्ट्रीज़ के चेयरमैंन और एम.डी.
आशा झवेरी की कहानी उनकी चाट की तरह ही चटपटी है: पढ़ने से जी चुराने वाली और शरारती बड़ी बहन से लेकर एक समर्पित पत्नी और व्यंजनों की दुनिया की सिरमौर बनने तक की इस कहानी में सब कुछ है। उनकी निश्छल मासूमियत से लेकर उनके धैर्य और साहस के गहन भंडार तक, हम देख सकते हैं कि स्वाति स्नैक्स की संस्थापक उनकी मां के अचानक देहांत के बाद हालात ने कैसे उन्हें उस दुनिया में धकेल दिया जिसके बारे में वे कुछ भी नहीं जानती थीं, लेकिन कैसे धीरे-धीरे सब कुछ सीखते हुए वे चुनौतियों को भी चुनौती देने के मुकाम तक जा पहुंचीं और अपने साथ-साथ पीढ़ियों से चले आ रहे व्यंजनों का स्तर भी ऊंचा उठाने में सफल रहीं।
इस किताब में आशा अपने दिल की सादगी और अपनी व्यावसायिक बुद्धि की कुशाग्रता को मिला कर पेश करती हैं ताकि आप यह जान सकें कि भारत के सबसे लोकप्रिय रेस्टोरेंटों में से एक – स्वाति स्नैक्स – को बनाने और चलाने के लिए क्या-क्या करना पड़ा है।
तो इस किताब को उठाइए और साथ में गरम-गरम मसाला चाय की चुस्की लेते हुए आशा की अब तक की बेहतरीन डिश – उनके जीवन की झांकी का, और उसके खट्टे-मीठे स्वाद व सुगंध का आनंद लीजिए।
“We are three generations of the Ambani family who cannot live without eating a meal from Swati at least once a week.”
– MUKESH AMBANI, ‘Chairman and MD, Reliance Industries’
Asha Jhaveri’s story is as chattpata as her chaats: from being a disinterested student and a mischievous older sister, to a devoted wife and queen of the culinary world, her story truly has it all. From her unassuming innocence to her deep reservoirs of grit, we watch as she is thrust into a world she knows nothing about upon the sudden demise of her mother (the founder of Swati Snacks), and how she gradually learns to rise to the challenge and raise the culinary standards of generations with her.
Asha blends together warm simplicity and sharp business acumen to give you a glimpse at what it takes to build and run one of the most popular restaurants in India – Swati Snacks.
So cuddle up with this book and a piping hot cup of masala chai as Asha serves you her greatest dish yet – a slice of her own life and all the bittersweet flavours that it carries with it.
